燕耳奶奶茶（复刻宋韵点茶）的做法步骤

• 步骤 1：

  宋代茶百戏流程图（来自网络）。

• 步骤 2：

  直接跳过1、2、3，因为我们要先来做奶茶。

• 步骤 3：

  选用红茶叶，加糖，炒成焦糖色。

• 步骤 4：

  加水煮开，加牛奶。

• 步骤 5：

  拉茶：过滤3次。

• 步骤 6：

  银耳煮15分钟，煮出胶。

• 步骤 7：

  倒入杯子。

• 步骤 8：

  点茶：倒入奶茶。

• 步骤 9：

  打奶泡：另取20ml牛奶，打出奶泡。

• 步骤 10：

  撮末于盏：勺几勺奶泡，搅拌一下。

• 步骤 11：

  置茶托：实际就是现在的拉花，搞了半天，尽力了，给大家乐呵乐呵，好歹也是花呀，赵盼儿最后的一成品也是一朵花哦！