可可奥利奥松饼煎糕的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中倒入130g低筋面粉、10g可可粉、1.5g酵母、25g红糖，大致混合后

• 步骤 2：

  倒入60g鸡蛋液和180g牛奶，混合均匀至无干粉的状态

• 步骤 3：

  过筛一次，让面糊更细腻，盖好保鲜膜，室温发酵1.5-2小时

• 步骤 4：

  看到体积明显长高，表面充满气泡的状态就可以啦！稍微搅拌排一下气体。

• 步骤 5：

  平底锅预热，不用倒油，倒入面糊，盖上锅盖，全程小火煎制

• 步骤 6：

  等面糊表面冒泡泡，颜色变深，没有明显的湿润面糊后，倒入奥利奥碎，对半折起，然后关火，用余温稳固一下形状，拿出，切块就可以吃啦！