番茄西葫卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄放入开水中汆烫捞出，易于剥皮。

• 步骤 2：

  番茄切块，鸡蛋敲入碗中，西葫芦切丝。葱切碎。

• 步骤 3：

  起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液翻炒成块。

• 步骤 4：

  放入葱碎增香。

• 步骤 5：

  倒入番茄翻炒。

• 步骤 6：

  倒入生抽酱油。

• 步骤 7：

  炒至番茄软烂成泥。

• 步骤 8：

  放入西葫芦丝翻炒均匀。

• 步骤 9：

  放入盐调味。

• 步骤 10：

  淋入水淀粉增稠。

• 步骤 11：

  翻拌出锅。

• 步骤 12：

  面条放入开水中煮熟。

• 步骤 13：

  盛入面碗中拌食。