川味泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  先将莴笋、胡萝卜、白萝卜等食材洗净切条，用开水烫焯后过凉水，捞出备用。

• 步骤 2：

  食材可根据个人口味多选，圆白菜，黄瓜，豇豆等……

• 步骤 3：

  将麻椒、花椒、辣椒、大料、桂皮、陈皮用开水熬制泡菜汤，加入盐、白糖，煮开后关火放凉备用。

• 步骤 4：

  爱吃麻辣味的朋友可多放些麻椒、花椒、辣椒。

• 步骤 5：

  把备好的食材放入容器中。

• 步骤 6：

  把熬制凉好的泡菜汤倒入容器中，放些白醋和少量白酒，密封容器，暑热天放置3至5天即可食用。口味麻辣、酸甜、脆爽。

• 步骤 7：

  热爱生活的朋友们，赶快行动吧!