酸奶，是牛奶经过乳酸菌发酵而成，起源于保加利亚。含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。有滋润皮肤、补钙补磷，润肠通便降血脂；对于气血不足、营养不良、肠燥便秘、脂肪肝、癌症、皮肤干燥有疗效。
家庭自制酸奶简单，成本低，有营养！
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自制酸奶收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛奶 3袋约700克
- 酸奶 1袋约200克
- 白糖 自定
自制酸奶的做法步骤
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步骤 1：
第一步：用3袋纯牛奶，选购酸奶做菌种，准备好酸奶机。
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步骤 2：
第二步：把牛奶加适量白糖，煮开后放温。
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步骤 3：
第三步：把牛奶放至温度不烫手，加入约200克的酸奶菌种，用勺子搅匀。
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步骤 4：
第四步：把调好的牛奶放入酸奶机，接通电源，至少10小时。
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步骤 5：
最好一步关闭电源，把发酵好的酸奶取出放凉存放冰箱里，随时可食。
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步骤 6：
非常成功。
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步骤 7：
我是当天晚上7点制作，打开酸奶机，第二天8点关闭酸奶机，非常成功！
小贴士
选择酸奶菌种很重要。煮完牛奶一定要晾温，调入菌种要充分搅拌。
