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猪肉榨菜锅盔收藏
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所需食材
- 【面团用料】
- 手抓饼 1张
- 【馅料】
- 猪肉末 200克
- 榨菜 1包
- 橄榄菜咸菜 适量
- 葱末 适量
- 盐 半勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 黑胡椒粉 半勺
- 白芝麻 适量
猪肉榨菜锅盔的做法步骤
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步骤 1：
肉切块，和葱一起放入搅肉机，搅成肉末，如果没有绞肉机就手动剁馅
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步骤 2：
切榨菜，外卖剩的榨菜派上用场啦！
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步骤 3：
榨菜拌入肉馅中，我还加了我爱吃的橄榄菜咸菜，我觉得是锅盔的灵魂！
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步骤 4：
上述调料，除白芝麻外：盐、糖、酱油、料酒、黑胡椒混合进肉馅里 然后一张手抓饼，一分为二，解冻5min-10min看面的软硬程度可以包裹的状态就好，放肉馅
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步骤 5：
用手把四周的皮包到中间，在用手按平，让馅大部分包裹在面皮里，馅露出来也没有关系！
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步骤 6：
空气炸锅铺吸油纸，平铺手抓饼，我没有预热空气炸锅，直接190度15分钟，出锅的效果刚刚好！
