夏日风味凉拌面，藤椒肥牛来打卤的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，教大家调这个藤椒凉拌汁，藤椒的鲜麻鲜辣和清香，非常适合做凉菜的拌汁，过程和食材都很简单。

• 步骤 2：

  准备小葱、小米椒、大蒜，都切碎就好，再加上一点儿白芝麻

• 步骤 3：

  烧一勺热油，浇在这些配料上，激活香气

• 步骤 4：

  趁热倒入30克的黄肖氏藤椒汁，搅拌均匀，一份藤椒凉拌汁就完成了。

• 步骤 5：

  肥牛无需解冻，直接冷水下锅，然后大火煮开之后大概1分钟，肥牛就煮熟了

• 步骤 6：

  捞出肥牛，沥干水分，备用

• 步骤 7：

  倒入挑好的藤椒汁

• 步骤 8：

  加入一大把香菜

• 步骤 9：

  可以用手直接搅拌均匀，再放在面条上

• 步骤 10：

  一份好吃的藤椒肥牛拌面就做好啦，祝大家都有好胃口