自己做了草莓冰淇淋,吃上一口无冰渣,入口丝滑即化,喜欢就赶紧动手吧
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步骤 1:
白砂糖加入到蛋黄中
步骤 2:
搅打变白
步骤 3:
牛奶放入奶锅加热到边缘起泡后离火,分次加入蛋黄,边加边搅拌,直到全部加入搅拌均匀将
步骤 4:
加入蛋黄的奶锅重新坐火上,小火加热,边搅拌边加热直到浓稠,关火后晾凉
步骤 5:
将蛋黄液倒入冰淇淋机中
步骤 6:
将淡奶油加入冰淇淋机中
步骤 7:
再倒入草莓酱
步骤 8:
冰淇淋机开始工作,直到时间到停止工作,再拌入一些草莓果酱,挖入碗中开吃
步骤 9:
丝滑无冰渣,超赞
如果没有冰淇淋机,可以用电动打蛋器打到有纹理的状态,冷冻3个小时以上,或者根据自己冰箱调整冷冻时间