椒盐千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  今天需要省时间，直接用的自发粉

• 步骤 2：

  加入温水

• 步骤 3：

  用筷子搅拌成絮状

• 步骤 4：

  再搅拌成光滑面团

• 步骤 5：

  无需发酵，直接分成7等份（份数越多饼的层数越多）

• 步骤 6：

  分别擀成圆皮

• 步骤 7：

  其中一张稍微大一点

• 步骤 8：

  油酥材料放入碗中

• 步骤 9：

  搅拌均匀（流动状态）

• 步骤 10：

  取适量油酥涂抹在最大的一张饼中

• 步骤 11：

  盖上一张稍小一点的饼皮

• 步骤 12：

  再刷上一层油酥，盖上一张饼皮

• 步骤 13：

  再刷上一层油酥，重复多次

• 步骤 14：

  放上最后一张饼皮

• 步骤 15：

  用大一点的饼皮包住所有饼皮

• 步骤 16：

  翻个面，用擀面杖稍微擀一下

• 步骤 17：

  表面喷水

• 步骤 18：

  撒上白芝麻

• 步骤 19：

  放入蒸锅中，盖上盖子醒发30分钟

• 步骤 20：

  冷水上锅蒸，烧开后蒸20分钟

• 步骤 21：

  焖几分钟后取出

• 步骤 22：

  放入提前200度预热的烤箱中，烤10-12分钟

• 步骤 23：

  至表面微黄

• 步骤 24：

  切块食用

• 步骤 25：

  成品图