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步骤 1:
圆白菜洗净 撕成小块。 蒸熟的腊肠切片备用。 杭椒和小米椒斜刀切块。 大蒜生姜切片。
步骤 2:
炒锅烧热放少许油。下入姜蒜片爆香。 放入腊肠 中火煸炒至微微出油。 放入辣椒块 炒出辣味。
步骤 3:
圆白菜入锅 改大火快速翻炒。炒出圆白菜的水分。 圆白菜炒塌 淋入1汤勺生抽 提鲜。
步骤 4:
食材翻炒出鲜香味。撒入食盐 鸡粉。
步骤 5:
翻炒至调料完全融合。
步骤 6:
出锅装盘
步骤 7:
✅完成✅
圆白菜的菜帮不易炒熟,下锅前 可以拍散切块。
辣椒的用量可以根据自己的口味调整。
腊肠要炒出油脂再放入青菜 这样炒出的菜会更香。