像我这样做，你也可以做出又浓又白的海米冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  海米放入小碗里，倒入适量温水浸泡5分钟

• 步骤 2：

  捞出挤干备用

• 步骤 3：

  冬瓜去皮去瓤切片0.5厚的薄片

• 步骤 4：

  切点葱花和姜末

• 步骤 5：

  炒锅倒油烧热

• 步骤 6：

  放入姜末

• 步骤 7：

  放入泡好的海米翻炒一分钟，将海米的水分炒干，炒香

• 步骤 8：

  海米水分炒干后倒入适量的热水煮沸，热水一定要热水，越烫越好

• 步骤 9：

  加盖水煮沸后继续用中大火煮3分钟左右

• 步骤 10：

  煮至汤汁变白。

• 步骤 11：

  放入切好的冬瓜片，盖上盖子煮至冬瓜变软熟透

• 步骤 12：

  洒入葱花

• 步骤 13：

  适量的食盐调味即可

• 步骤 14：

  美味清甜的海米冬瓜汤出锅了