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简单家庭版卤大杂烩收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 3个
- 鸡爪 6个
- 猪皮 适量
- 海带 适量
- 豆腐皮 2张
- 葱 3根
- 香叶 3片
- 小茴香 适量
- 八角 6个
- 花椒 适量
- 白芷 1片
- 草果 1个
- 老抽 2勺
- 生抽 2勺
简单家庭版卤大杂烩的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿，猪皮，鸡爪清洗干净后，焯水
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步骤 2：
焯水的同时，准备豆腐皮，海带丝，香菇，清洗干净
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步骤 3：
焯水过的鸡腿猪皮鸡爪再次清洗干净
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步骤 4：
素菜也再焯下水
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步骤 5：
锅中加水，放入各种香料，（其实应该放点料酒，但是家里没有，就没放）
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步骤 6：
放入清洗干净的各种菜，加入老抽，生抽和盐，大火烧开后转小火卤1个小时以上
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步骤 7：
成品图
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步骤 8：
成品图
