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啤酒鸡爪 | 软糯弹牙，轻松脱骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脚 2斤
- 姜 45克
- 蒜 35克
- 红葱头 60克
- 冰糖 30克
- 料酒 适量
- 啤酒 660ML
- 八角 3个
- 香叶 2片
- 干辣椒 4个
- 盐 半勺
- 味极鲜酱油 3勺
- 老抽 1勺
啤酒鸡爪 | 软糯弹牙，轻松脱骨的做法步骤
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步骤 1：
鸡脚先剪去指甲
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步骤 2：
鸡脚冷水下锅，加入适量料酒焯水，然后捞出来清洗干净
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步骤 3：
锅里加入姜葱蒜爆香，冰糖炒出糖色后加入鸡脚翻炒
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步骤 4：
接着倒入啤酒，加入香料，然后调味，大火煮开后转小火焖煮40分钟
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步骤 5：
焖好后夹出配料，大火收下汁
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步骤 6：
特别香的啤酒鸡爪就做好啦，鸡爪轻松脱骨，软糯入味特别好吃哦
