每次吃糖醋排骨都可以多吃两碗饭！
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糖醋排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋排 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 老抽 2勺
- 生抽 2勺
- 白糖 3勺
- 香醋 4勺
- 蒜 2瓣
- 耗油 2勺
- 料酒 适量
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
将肋排用冷水洗干净
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步骤 2：
从冷水开始放入排骨，放入姜片加料酒煮沸，至有白沫后把排骨捞出
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步骤 3：
用热水洗干净，捞出沥干
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步骤 4：
放油，将葱蒜放入炒香，再放入排骨炒1-2分钟
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步骤 5：
将调好的酱料（生抽、老抽、耗油、糖、醋、料酒为2：2：2：3：4：5）放入开水至没过排骨，开小火焖20-30分钟
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步骤 6：
开大火收汁
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步骤 7：
最后装盘，撒上葱花
小贴士
可根据个人口感喜好调节煮的时间
