网红品在家做 | 超高颜值玫瑰荔枝蛋糕杯的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋糕制作 将玉米油和牛奶倒入容器中，搅拌至乳化

• 步骤 2：

  过筛加入低筋粉、色粉，Z字手法搅拌至无粉状态

• 步骤 3：

  用手持打蛋器打发蛋白，分3次加入砂糖，打发至小尖角状态

• 步骤 4：

  取1/3蛋白霜加入到蛋糕糊里，翻拌均匀后倒回蛋白霜中，翻拌均匀

• 步骤 5：

  蛋糕浆倒入烤盘中。放入中层，160℃加热20分钟 tip：不是免预热烤箱要在这一步操作之前提前进行预热

• 步骤 6：

  烤好的蛋糕取出晾凉，切成小块备用

• 步骤 7：

  玫瑰奶油 淡奶油+玫瑰花酱，打发备用

• 步骤 8：

  荔枝果肉 荔枝去皮去壳，切小块，厨房纸吸水备用

• 步骤 9：

  组装 玫瑰奶油+蛋糕+荔枝+玫瑰奶油+蛋糕+荔枝+奶油顶部装饰

• 步骤 10：

  撒上玫瑰花瓣

• 步骤 11：

  完成啦！