舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需要的食材，

• 步骤 2：

  黄油抹烤碗，再用砂糖沾满，

• 步骤 3：

  蛋白蛋黄分离，

• 步骤 4：

  蛋黄打散，筛入低筋面粉拌匀至无干粉，

• 步骤 5：

  牛奶加热至沸腾，

• 步骤 6：

  慢慢加入蛋黄糊拌匀，

• 步骤 7：

  隔水加热，边加边搅拌，

• 步骤 8：

  粘稠拿出，拌匀至浓稠流动状态，

• 步骤 9：

  蛋白加糖打发至湿性发泡，

• 步骤 10：

  拌好蛋糕糊，装入烤碗，

• 步骤 11：

  烤箱预热，上下火中层，180度15分钟

• 步骤 12：

  出炉了，

• 步骤 13：

  撒糖粉装饰，开吃。