夏天怎么能少了花雕熟醉卤河鲜海鲜？这次专程拜师学艺，请淮扬菜大师刘扬总厨把「游园京梦」店里的秘方大公开——就用自制的花雕醉卤汁，把小龙虾、鲍鱼、花螺、河蟹腌上。交给时间，一切带壳的小河鲜小海鲜都可以由花雕醉卤变的更加肥美鲜甜！

吃的时候随时打开冰箱，再温一盅花雕酒，不仅驱寒，也能原汤化原食，夏天圆满了！

【适合熟醉卤的食材】

小青龙（大龙虾）
河蟹
花螺
鲜鲍鱼
小龙虾
蚝
黄蚬子
蛏子
文蛤
沼虾
白虾
……
一切带壳的小河鲜小海鲜都可以！！