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步骤 1:
啃啃鸡爪,来块香干,还有鹌鹑蛋,大人小孩都爱吃哟!做起来还特别简单,请看下面步骤
步骤 2:
准备好原材料及调味料
步骤 3:
鹌鹑蛋先煮熟,水开煮5分钟后就可以捞起
步骤 4:
拆开家乐潮汕卤水汁,里面有两小包,原材料少的就用一包,多的可以用两包
步骤 5:
生姜洗净切好,豆干三角対切
步骤 6:
洗净的鸡爪,豆干,和煮过的鹌鹑蛋全部放入锅里
步骤 7:
加入两小包卤水汁
步骤 8:
加入水
步骤 9:
大火煮开,撇去浮沫
步骤 10:
转小火,炖煮30分钟
步骤 11:
出锅,即可食用。当然,在卤水中浸泡一晚上更加入味
冰箱浸泡一晚,卤水会因为鸡爪的胶原蛋白冻住,可以再煮开即可。卤水可以留着下回再卤鸭胗啊,猪蹄啊,毛豆等等