夏日的手抓羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  内蒙古大草原羊排2斤用清水泡2小时 去除血水

• 步骤 2：

  砂锅里放入羊排、洋葱半个、花椒粒，草果1个、豆蔻1个、老姜切片、加清水煮开

• 步骤 3：

  煮开的羊排打去浮沫、继续煮50分钟、时间不要太久、脱骨就不好吃了

• 步骤 4：

  50分钟、加盐关火

• 步骤 5：

  蘸水一：洋葱末、花椒粉、辣椒粉、香菜末、淋热油 酱油

• 步骤 6：

  蘸水二：洋葱末、香菜末、盐、鸡精、羊肉汤

• 步骤 7：

  煮好的羊排盛出来

• 步骤 8：

  蘸上清汤蘸水也好吃

• 步骤 9：

  红油蘸水更有滋味

• 步骤 10：

  大口吃肉、在夏天最巴适