羊肉烩面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好高筋面粉，加入盐混合均匀。

• 步骤 2：

  加入水揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

• 步骤 3：

  羊肉切成薄片。

• 步骤 4：

  胡萝卜切成片。

• 步骤 5：

  小葱切成段，生姜切成片。

• 步骤 6：

  青菜洗干净备用。

• 步骤 7：

  醒好的面团揉光。

• 步骤 8：

  擀成2-3毫米厚度的大面片，用刀划开成长条状，盖上保鲜膜备用。

• 步骤 9：

  炒锅内倒适量的食用油，下入葱段。

• 步骤 10：

  中火炸至葱段变成焦黄色，下入生姜片炒香。

• 步骤 11：

  下入羊肉片，大火翻炒至变色。

• 步骤 12：

  下入胡萝卜片翻炒均匀。

• 步骤 13：

  放盐和酱油调味。

• 步骤 14：

  加入纯净水烧开。

• 步骤 15：

  将面条抻开下入锅里煮熟。

• 步骤 16：

  下入青菜煮熟关火。

• 步骤 17：

  香喷喷的羊肉烩面做好啦！

• 步骤 18：

  味道超级赞，喜欢吃辣椒的还可以加一勺油泼辣子，更好吃！