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黄辣丁汤面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜汁面条 1把
- 黄辣丁 1-2条
- 葱姜蒜 50g
- 胡椒粉 1小勺
- 花椒油 1小勺
- 泡椒碎 1勺
- 味极鲜(一品鲜) 1勺
- 料酒 1勺
- 盐鸡精 适量
- 青菜 1把
黄辣丁汤面的做法步骤
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步骤 1：
处理干净的黄辣丁煎至两面金黄，下入姜，料酒去腥。
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步骤 2：
倒入2碗水，盐鸡精少许，大火煮至汤汁呈奶白色。
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步骤 3：
碗中底料如图，将煮好的鱼汤倒入碗中，加味极鲜。
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步骤 4：
面条煮熟，放点青菜焯水。
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步骤 5：
煮好的面条沥水倒入鱼汤中即可。
小贴士
喜欢辣一点的，可以加一勺剁椒酱。
