辣炒藕带的做法步骤

• 步骤 1：

  藕带洗净

• 步骤 2：

  洗净的藕带切段/也可以切片，（是否在开水中焯一下看个人习惯）

• 步骤 3：

  尖椒切段/切丝均可

• 步骤 4：

  油锅烧热，放入蒜末、少量香葱爆香

• 步骤 5：

  油锅爆出蒜香放入藕带，再倒入生抽，翻炒均匀

• 步骤 6：

  再倒入小米辣段炒匀

• 步骤 7：

  翻炒几下倒入切好的尖椒

• 步骤 8：

  将尖椒和藕带翻炒均匀，倒入蚝油，滴入少量水，炒匀

• 步骤 9：

  翻炒约3-5分钟，使调味料和食材充分翻炒均匀，尖椒也断生了，即可出锅

• 步骤 10：

  装盘吃起来