夏日美食，太解腻爽口了，爽脆爽脆的。
每次出去都是到外面去买，现在可以了，在家里看个电影，备一小碗，太惬意。
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紫苏杨梅桃子姜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 桃子 1000克
- 杨梅 400克
- 米醋 150毫升
- 清水 1500克
- 冰糖 200克
- 盐 适量
- 山楂片 15克
- 紫苏 150克
- 子姜 150克
紫苏杨梅桃子姜的做法步骤
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步骤 1：
选用毛桃，脆一些，用盐搓洗干净，去掉外面的毛毛，切成小块。
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步骤 2：
紫苏叶用面粉洗净表面的灰尘，切成小段。
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步骤 3：
子姜洗净，切成薄片，一勺盐拌匀腌制20分钟。加入一半的紫苏一起腌制。
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步骤 4：
杨梅洗净加食用盐浸泡20分钟。
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步骤 5：
将纯净水烧开，加入冰糖，山楂片，一半的紫苏叶，煮15分钟左右，捞出残渣，加入150毫升米醋，冷却备用。
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步骤 6：
将桃子，子姜紫苏，杨梅所有材料混合在一起拌匀，倒入冷却的紫苏水，放冰箱冷藏24小时入味更好吃。
小贴士
桃子选用脆一点的。
