微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉桂奶酥吐司收藏
浏览 49310
收藏 85
所需食材
- 高筋面粉 260克
- 奶粉 10克
- 酵母 2.8克
- 糖 15克
- 酸奶 35ml
- 鸡蛋 30克
- 水 100克
- 盐 3克
- 黄油 15克
- 核桃（可不加） 20－30克
- 奶酥陷： 混合均匀
- 黄油 25克
- 糖 18克
- 蛋液 18克
- 奶粉 40克
- 肉桂粉 5克
肉桂奶酥吐司的做法步骤
-
步骤 1：
面团中除了黄油以外的材料 都加入厨师机搅拌
-
步骤 2：
搅拌到七八分筋 加入软化黄油继续搅拌
-
步骤 3：
打到手套膜即可
-
步骤 4：
第一次发酵两倍大 手戳一个洞不回缩塌陷
-
步骤 5：
面团排气擀长
-
步骤 6：
翻面 抹奶酥陷 放核桃 卷起 底部捏紧
-
步骤 7：
松弛五分钟 切成三条
-
步骤 8：
编麻花辫
-
步骤 9：
翻过来 底部对折 进行二次发酵 九分满
-
步骤 10：
发酵好后刷蛋液 撒酥粒（可不放） 烤箱烘烤
