东北菜：豆角炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，烧水，水烧开后放入剁成块的排骨加入一些料酒，烫一下，排出血水

• 步骤 2：

  锅内放油，倒入切好的葱姜片，放入豆角，翻炒至变色断生，一定要炒到豆角全部变色。

• 步骤 3：

  加入排骨，胡椒粉酱油等调料，继续翻炒，酱油可以多放一点。

• 步骤 4：

  加入水，差不多没一半到一大半的菜的水量，大火烧开后转小火炖20分钟，加入粉条，粉条最好提前用凉水泡1到2个小时

• 步骤 5：

  炖到还有一点汤的时候加入葱花和适量盐鸡粉调味即可出锅。