小贴士

注：糯米浸泡后能吃250-300的水。
1200-1300克水，因为考虑可能浸泡不充分，或者口感的问题，大家自行斟酌。
说一下煮白米饭
大米和水的比例1：1.2
大米500克:水600克，保证每次的米饭都不会水过多会过少。(小朋友不会的话，可以用这方法噢！)
整型好的米饭，放冰箱隔夜冷藏，可以蒸发一些水份，第二让糯米饭更硬实一些，方便切块。
我的模具是制作牛轧糖等等糖类的模具，糍饭糕大概在1.5cm-2cm厚度，我切了八块。大家如果切小条不用油炸这么长时间！切记。
这只是基础的，扩展的话可以放海苔等等。苔条粉放30克，至于1克的白胡椒，自行考虑。
祝大家一次成功！