四大金刚之糍饭糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米隔夜浸泡，煮饭前大米泡半小时，把盐加入配方的水中调匀和洗净的米，一起倒入电饭煲内。

• 步骤 2：

  按米饭，开始。

• 步骤 3：

  米饭煮好后，加入芝麻和油，用饭勺搅拌均匀。

• 步骤 4：

  趁热，整型入模。一定要压紧实，保鲜膜包好，冷藏过夜。

• 步骤 5：

  切块。

• 步骤 6：

  油能没过糍饭糕，油温200℃，我用温枪看的220℃下锅，一块糍饭糕下降到20℃，我的糍饭糕比较大，炸5-6分钟。如果没有温枪，手离油5cm高，有点烫手就是180℃，有一点点烟就是200℃以上了，大烟的话，超过280℃了。

• 步骤 7：

  开吃。