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自制麻辣拌酱料收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芝麻花生酱(六必居) 250克
- 韭菜花(六必居) 20克
- 玫瑰腐乳(鼎丰) 100克
- 耗油 20克
- 料酒 10克
- 芝麻油 20克
- 生抽 30克
- 醋 10克
- 糖 5克
- 藤椒油 10克
- 花椒油 10克
- 孜然粉 25克
- 辣椒粉(二荆条) 10克
- 矿泉水 100克
自制麻辣拌酱料的做法步骤
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步骤 1：
所有材料准备好
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步骤 2：
部分调料放入料理杯中，使用料理棒搅拌打匀。
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步骤 3：
倒入矿泉水打匀，加入芝麻拌匀即可。
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步骤 4：
想要吃辣又不能太辣，放二荆条辣椒粉。
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步骤 5：
左边是加了辣椒粉的，右边是芝麻花生酱味的
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步骤 6：
完成。
小贴士
这份酱料比较厚稠，如果想商用请再放点矿泉水。芝麻、辣椒粉、孜然粉可以靠油激发一些香味，操作步骤不变。
口味适合大众的口味，对口味有要求的可以自行调节！
