清爽 | 重庆牌清炒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮，洗净，滚刀切好，拍蒜备用。

• 步骤 2：

  淀粉（什么类型都可）用水调解，备用。

• 步骤 3：

  起锅烧油（纯猪油），猪油化开后倒入大蒜煸香。

• 步骤 4：

  倒入丝瓜翻炒，途中需要溜边加点水便于翻炒 翻炒过程中根据自家口味适量添加：盐、鸡精 丝瓜熟后倒入淀粉水，翻炒30秒出锅

• 步骤 5：

  以上的步骤，家没有猪油的朋友其它油也可以，不过灵魂会缺少一些些哦。