嘎嘣脆的小米锅巴，做法简单，追剧必备的做法步骤

• 步骤 1：

  小米和水的比例是1:1.2煮好后盛出

• 步骤 2：

  碗中放入2个鸡蛋，适量面粉，面粉可以少量多次添加，揉成团即可

• 步骤 3：

  桌上撒面粉，把面团擀平

• 步骤 4：

  切小块，并在上面叉几排小孔

• 步骤 5：

  油温5成热，炸3分钟，然后捞出复炸1分钟

• 步骤 6：

  喜欢吃辣的放些烧烤干料翻拌均匀