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意大利螺丝转螺丝粉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 螺丝粉 300g
- 西红柿 2个
- 意大利面酱 200g
- 番茄酱 100g
- 葱 少量
- 蒜 4瓣
- 姜粉 适量
- 肉馅 250克
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 少量
- 橄榄油 少量
意大利螺丝转螺丝粉的做法步骤
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步骤 1：
西红柿洗净，剥皮，切小块，蒜切碎，葱切成葱花
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步骤 2：
水烧开放入菜花，点少许油，加一点盐，煮熟，盛出备用
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步骤 3：
热锅，无水，加适量橄榄油，放入葱和蒜，爆香
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步骤 4：
加入肉馅，倒少量料酒，炒至热变色
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步骤 5：
放入西红柿，炒至出汤，加一碗清水，转大火，炒匀，加入意大利面酱、番茄酱、适量盐和糖，熬至收汤（浓汤）
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步骤 6：
水烧开，放入意大利螺丝粉，煮15分钟，变软无硬心即可
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步骤 7：
将煮熟的螺丝粉和西蓝花和肉酱放在一起
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步骤 8：
开小火，翻炒均匀
