微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
豆角是自己腌的
步骤 2:
肉末是买肉的时候绞的、缸豆洗干净切碎、蒜子切碎、辣椒也切碎、辣椒酱一勺、白糖一小勺。
步骤 3:
锅中放入适量油、油热放入适量的油
步骤 4:
油热加入肉末、炒至变色
步骤 5:
加入适量的料酒和生抽
步骤 6:
炒出酱香味、放入蒜子和红椒
步骤 7:
炒出香味
步骤 8:
在把腌缸豆放入锅中、炒拌均匀
步骤 9:
在把辣椒酱和鸡精放入后
步骤 10:
炒几下就可以出锅了
步骤 11:
装盘、色泽艳丽、味道超好、又下饭、又好吃
炒腌缸豆的时候就不需要在放盐了、缸豆现在正是上季时、所以还是自己腌制的好、吃了放心、腌缸豆很简单、买回来的缸豆、一个胡放入自来水加点盐、把缸豆、放进去腌个四五天就可以吃了。