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泡椒凤爪收藏
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所需食材
- 鸡爪 750g
- 小米泡椒及泡椒水 400g
- 白醋 200g
- 凉白开或矿泉水 250g
- 红辣椒 7个
- 生姜 1小块
- 大蒜 6瓣
- 小葱 3根
- 白酒 10g
- 盐 2小勺
- 糖 2小勺
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 花椒 20粒
- 柠檬 1个
- 鲜酱油 三勺
泡椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
洗净减掉指甲，一分为二
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步骤 2：
冷水下锅焯水捞起，放葱姜 料酒加水煮熟鸡爪，捞起冰水里泡一小时。
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步骤 3：
把所有料汁，调料放进盆里
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步骤 4：
加入鸡爪
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步骤 5：
泡一晚上就可以吃了
小贴士
不要煮太熟，不然不好吃，筷子能插进去就可以，不吃辣的人，少放哦
