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麻辣牛蛙收藏
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所需食材
- 牛蛙 两只
- 大葱 1段
- 大蒜 4瓣
- 小米辣 2个
- 植物油 2勺
- 盐 少许
- 糖 半勺
- 生抽 半勺
- 料酒 半勺
- 白胡椒粉 少许
- 郫县豆瓣辣酱 1大勺
- 花椒油 2勺
- 生姜片 四片
- 酸菜 一片
麻辣牛蛙的做法步骤
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步骤 1：
牛蛙洗净
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步骤 2：
加冷水煮开焯水
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步骤 3：
水开后捞出洗净
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步骤 4：
配料切段切片
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步骤 5：
锅内放油把麻辣酱和豆瓣酱炒一下
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步骤 6：
加入切好的配料炒香
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步骤 7：
加入牛蛙➕料酒炒两分钟再加入千张炒三分钟
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步骤 8：
加入胡椒粉和花椒油翻炒均匀，出锅装盘。
小贴士
别时间太长，长了牛蛙肉都看不见了
