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艾草青团收藏
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所需食材
- 糯米粉 300克
- 粘米粉 150克
- 鲜艾草叶 100克
- 食用苏打 2克
- 开水 240克
- 细砂糖 20克
- 食用油 适量
- 馅料：
- 肉沫 500克
- 春笋 150克
- 火腿丁 150克
- 葱花 10克
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
艾草青团的做法步骤
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步骤 1：
艾草洗净
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步骤 2：
加入苏打和几滴食用油烫一分钟
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步骤 3：
捞起过冷水
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步骤 4：
加水料理机打成浆
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步骤 5：
白糖 食用油 艾草浆跟粉类一起混合
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步骤 6：
揉成团
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步骤 7：
所有馅料一起炒熟
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步骤 8：
包好放在油纸上 进蒸笼大火蒸10分钟
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步骤 9：
出锅喽
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步骤 10：
好7哦
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步骤 11：
淡淡的艾草香味和春笋肉肉融合，太美味了。
小贴士
加浆的时候要一次少加，别太稀了。艾草浆打细一些。
自己加了火腿丁，没有火腿的可以用腊肉和咸肉丁代替，个人觉得这样更鲜美，一下吃了两个
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