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步骤 1:
烧干缸豆要油多、我买的肉就肥点、切成厚厚的薄片、干缸豆提前泡发、用剪刀剪短、清洗干净、备用
步骤 2:
准备几个干辣椒、八角、葱段
步骤 3:
肥肉下锅炸出里面的油
步骤 4:
炸成这样就可以放佐料了
步骤 5:
放入料酒、生抽、老抽、干辣椒、八角、葱段
步骤 6:
炒出酱香味
步骤 7:
在加入适量的开水
步骤 8:
大火烧开、要多放点水
步骤 9:
在放入泡发好的干缸豆
步骤 10:
大火烧开、转中小火焖个半小时左右、中途要多翻炒几次、汤汁差不多收干放少许鸡精调味即可。
步骤 11:
装盘后撒上葱花就可开吃啦
干缸豆要提前几个小时泡发、也可以先把干缸豆用清水多煮一会儿也可以、烧干缸豆要油多这样烧出来更好吃哦