春天不可错过的美味——腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  竹笋去皮洗净，切滚刀块。青笋切滚刀块。五花肉、咸肉清水泡30分钟，洗净切块。

• 步骤 2：

  锅中添水，五花肉、咸肉凉水下锅，加入2勺料酒，4片姜，葱节，开锅后煮5分钟，把肉捞出洗净。

• 步骤 3：

  竹笋也焯一下，去除草酸。水开焯3分钟捞出控水。

• 步骤 4：

  珐琅锅加半锅水，倒入肉，4片姜，2勺料酒。大火煮开，转小火炖40分钟。

• 步骤 5：

  加入竹笋，继续炖20分钟。

• 步骤 6：

  加入青笋，尝一下，根据自家口味调盐，炖15分钟。

• 步骤 7：

  揭开锅盖，肉香和笋鲜弥漫开。

• 步骤 8：

  双笋清甜，肉棉汤鲜，是春天的味道。

• 步骤 9：

  春鲜第一味，是春日恩物❤️

• 步骤 10：

  用鲜美的汤，唤醒春天的味蕾