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凉拌手撕鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 2块
- 姜片 5片
- 大蒜头 8瓣
- 香菜 2根
- 香葱 3根
- 小米辣 3个
- 熟白芝麻 少许
- 芝麻油 1勺
- 味达美料酒 1勺
- 六月鲜轻盐酱油 2勺
- 味达美米醋 1勺
- 白糖 1勺
- 味达美蚝油 1勺
凉拌手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
鸡腿洗净入锅，锅里加入3大碗冷水、几片姜片、几根葱、一大勺味达美臻品料酒，盖锅盖焖煮，水煮开后继续煮20分钟，关火后焖10分钟左右捞出鸡腿。
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步骤 3：
将鸡腿肉撕成小条。
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步骤 4：
小米辣、蒜、香菜切碎。
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步骤 5：
调个料汁。碗里放入蒜末、辣椒段，加入两勺轻盐酱油，一勺蚝油，一勺米醋，两勺芝麻香油，一勺白糖，拌匀。
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步骤 6：
鸡肉里放入调好的料汁，熟芝麻，香菜末，拌匀。
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步骤 7：
鸡肉鲜嫩多汁，香辣开胃。
炎炎夏日里，香辣开胃的凉拌菜，配上冰镇啤酒，一秒抵抗燥热，爱上夏天。
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