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五香毛豆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 500克
- 桂皮 1小段
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 干辣椒 3个
- 花椒 1中勺
- 食盐 1中勺
- 小茴香 1中勺
- 油 半中勺
- 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1中勺
五香毛豆的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
毛豆清洗干净，剪去头尾
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步骤 3：
锅中倒入大碗水，放入香料，大火烧开后小火焖煮10分钟
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步骤 4：
加入盐1中勺，油半中勺，再加入毛豆，中大火煮10分钟，中途用锅铲翻炒几下，让受热均匀
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步骤 5：
加入六月鲜12克轻盐昆布酱油1中勺
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步骤 6：
翻炒均匀即可出锅
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步骤 7：
毛豆含有丰富的植物纤维，而且含有大脑发育不可少的软磷脂，此时正是毛豆盛产期，孩子不想吃饭的时候，换个不一样的吃法，毛豆是不错的选择哦！
小贴士
加入盐和食用油，可以让毛豆保持翠绿色。
毛豆中大火煮10分钟，不用盖锅盖
煮好后，水不用倒掉，冷却浸泡些时间更入味
