百香果柠檬蜜的做法步骤

• 步骤 1：

  把柠檬、小青桔放入盐水中，搓洗干净。（Tips:用盐水泡可以去除表面的杂质；小青桔买不到的话，可以不放，然后多加几个柠檬代替）

• 步骤 2：

  柠檬切成厚片（约2cm），用竹签挑出籽。

• 步骤 3：

  再把柠檬片切成四等份。

• 步骤 4：

  小青桔切掉头尾，对半切开。

• 步骤 5：

  挑出籽。（Tips:去掉籽可以避免发苦）

• 步骤 6：

  百香果对半切开。

• 步骤 7：

  挖出果肉。

• 步骤 8：

  取一口大锅（盆或者大碗也可以），依次放入柠檬块、小青桔、倒上百香果，加入黄冰糖、蜂蜜。

• 步骤 9：

  混合搅拌均匀。

• 步骤 10：

  套上保鲜膜，先放置冰箱冷藏室腌制2小时以上，中间可以搅拌几次，让冰糖融化得快一些。

• 步骤 11：

  把腌制好的百香果柠檬蜜分装进小盒子里，舀入汤汁，放入冰箱冷冻过夜成型变硬就可以了。（Tips:分装成多个小杯，就省得每次都要做啦；冷冻可以保存半个月左右）

• 步骤 12：

  杯子里放入冻好的百香果柠檬蜜，倒入气泡水，混合搅拌均匀就可以了。（Tips:不喜欢气泡水的也可以用凉白开冲泡）

• 步骤 13：

  成品图