日式 | 流心蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  倒入少许油，放入鸡肉、胡萝卜、洋葱、辣椒进行翻炒

• 步骤 3：

  加入黑胡椒粉和少许盐进行调味

• 步骤 4：

  加入米饭

• 步骤 5：

  加入番茄酱，翻炒均匀

• 步骤 6：

  炒好的米饭放入模具中，倒扣到盘子里（没有模具，用圆碗也可以哦）

• 步骤 7：

  将鸡蛋打均匀，有条件的也可以过筛一次，这样的蛋液更加细腻

• 步骤 8：

  锅里放少许油，大火把锅包括锅的边缘烧热，倒入蛋液，用筷子快速的不停搅拌

• 步骤 9：

  在蛋液即将成型时关火，从靠近手柄的一方开始，轻轻将蛋皮推到锅边进行整形，逐渐做出蛋卷的形状

• 步骤 10：

  将整形好的蛋卷慢慢推到米饭上

• 步骤 11：

  配上番茄酱和葱花，就搞定啦