茄子豆角家常做法、不过油、不焯水、比肉还好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  现在的蔬菜是最好吃的时候、都是老妈菜地里种的、摘了几个茄子、豆角一小把、清洗干净。

• 步骤 2：

  豆角用刀切成一小段一小段的、茄子切成条状角清水浸泡一会儿、这样炒出来不会发黑。

• 步骤 3：

  蒜末和几个小米辣洗净配色、调了个酱汁炒茄子豆角的、碗中放生抽、老抽少许、蚝油、白糖、生粉、水少许勾芡备用

• 步骤 4：

  锅中放入适量油、油热下入豆角

• 步骤 5：

  豆角炒至断生

• 步骤 6：

  加入一勺豆瓣酱

• 步骤 7：

  继续翻炒均匀

• 步骤 8：

  在放入茄子

• 步骤 9：

  炒至茄子变软

• 步骤 10：

  放入小米辣继续翻炒

• 步骤 11：

  在把提前调好的料汁倒入锅中

• 步骤 12：

  炒至汤汁收干

• 步骤 13：

  放入葱花和味精调味即可

• 步骤 14：

  一盘茄子豆角就完成了、真的太下饭了