话梅酱酸酸甜甜，跟各种肉类组合起来，都是米饭之友！今天来个话梅酱排骨，吃得儿子连连表扬我，吼吼，这个可以列为常做菜啦！
重点是超级简单，一起来做一份！
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话梅酱排骨：酸甜可口饭之友收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500克
- 话梅酱 3勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 盐 1小勺
- 小葱 1根
- 香菜 1根
话梅酱排骨：酸甜可口饭之友的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。
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步骤 2：
把排骨洗净，酱油和蚝油倒进来，搅拌后腌渍半小时。
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步骤 3：
锅内加适量油。
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步骤 4：
加入蒜瓣炒香。
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步骤 5：
倒入腌渍好的排骨。
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步骤 6：
翻炒至排骨看不出来血色。
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步骤 7：
加入3勺话梅酱，这个可以根据个人口味调整。
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步骤 8：
加入清水，没过排骨最好。
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步骤 9：
加入1小勺盐。
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步骤 10：
大火煮沸，转小火慢慢炖。
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步骤 11：
炖到基本没有汤汁，装盘。我儿子喜欢用汤汁泡饭，偶尔给他留一点汤汁。
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步骤 12：
撒上点小葱及香菜段，调味的同时装饰下。
