蝶豆花麻糬：一点点蓝！的做法步骤

• 步骤 1：

  5克蝶豆花秤好。

• 步骤 2：

  蝶豆花用水冲一下后加进锅里煮沸，然后关火浸泡半小时。

• 步骤 3：

  蝶豆花先过滤一下，然后秤齐四种材料。

• 步骤 4：

  全部材料倒进容器里。

• 步骤 5：

  用刮刀搅拌至彻底成均匀面团，蝶豆花的蓝，跟鸡蛋和玉米油的黄发生反应，出来了美丽的Tiffany蓝。

• 步骤 6：

  把面团在面垫上再稍微揉一下，让面团内部更均匀。

• 步骤 7：

  把面团分成两半，搓成两个均匀的长条。

• 步骤 8：

  用刮板把长条切成20个均匀的小面团。

• 步骤 9：

  烤盘上铺上烘焙纸，把每个小面团搓圆，均匀地留足空隙摆放。

• 步骤 10：

  烤箱提前180度预热5分钟，把烤盘放进来，烤35-40分钟。过程中要看一下火候，适时加盖锡纸来保护颜色，我是忙了忘记，30分钟时才想起看，颜色就没那么美了。

• 步骤 11：

  35分钟，准时出炉，因为盖锡纸盖得晚了，只留一点点蓝了。

• 步骤 12：

  来个近景！每颗上面都有美丽的小裂纹，完美！

• 步骤 13：

  忍不住马上吃一个，其他的打包带去给朋友，心意满满！