玉米面发糕：不用揉面太好啦的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面跟普通面粉装入盆中，加入白糖，发酵粉，加入250毫升左右牛奶，再加入200毫升左右温水。

• 步骤 2：

  把面粉搅成糊状，稀点问题不大，太干了不好发酵。

• 步骤 3：

  我用了一个吐司模和一个烤盘，在上面轻轻地涂一层油，方便后期脱模。

• 步骤 4：

  把粘糊倒进模具里，用铲子把表面轻轻平整一下，用保鲜膜把模具封起来，发酵2-3小时。

• 步骤 5：

  面发到原来的2倍左右，表面有很多气泡，把红枣，提子干，芝麻摆/撒在表面，放到蒸锅里。吐司模蒸了20分钟，大烤盘蒸了30分钟。

• 步骤 6：

  带着模具拿出来放到架子上晾凉。

• 步骤 7：

  脱模，放在架子上凉一下。

• 步骤 8：

  用切吐司的刀把发糕切片。