麻辣鲜香的“哑巴”兔的做法步骤

• 步骤 1：

  兔子切小丁，加一勺盐、鸡精、料酒、红薯淀粉拌匀腌制二十分钟

• 步骤 2：

  青红小米辣对半切开

• 步骤 3：

  五成油温把兔丁下锅滑油三十秒，盛出备用

• 步骤 4：

  锅中留油，下入葱姜蒜粒炒香，加少量豆瓣，放入青红椒炒出辣味，下入兔丁翻炒

• 步骤 5：

  加水少许，加入适量胡椒粉、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，再翻炒两分钟出锅

• 步骤 6：

  一道麻辣鲜香的哑巴兔就做好了，你也试试吧！