青椒肉丝焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  用姜丝料酒生抽老抽淀粉腌制一下肉丝，我这个是牛肉丝，猪肉丝会更好吃一些

• 步骤 2：

  青椒洗净切丝

• 步骤 3：

  蚝油生抽老抽糖加点点水，调个料汁

• 步骤 4：

  热锅冷油炒郫县豆瓣酱，炒出红油加葱花炒香

• 步骤 5：

  肉丝倒进去翻炒

• 步骤 6：

  炒到变色

• 步骤 7：

  加青椒丝

• 步骤 8：

  调好的料汁也倒进去，翻炒均匀

• 步骤 9：

  多加水，面是会吸水的

• 步骤 10：

  沸腾以后，把面铺上去，盖盖子焖5分钟，绝对不要超时！

• 步骤 11：

  5分钟正好，拌开

• 步骤 12：

  简直不要太香啊

• 步骤 13：

  吃起来吧

• 步骤 14：

  哟吼！