司康 Scones 甜点10分钟搞定的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉、白砂糖、泡打粉 称重后，放入盆中

• 步骤 2：

  黄油40g，切成2cm的小块

• 步骤 3：

  把黄油块，放入面粉里

• 步骤 4：

  用刮刀 斩拌和翻拌。 这一步，千万不能用融化的黄油液体 当黄油变成黄豆粒那么大的时候

• 步骤 5：

  用两只手的三个手指头 去捏面粉里的黄油粒 直到变成小酥粒的样子 粉油混合，很蓬松的状态

• 步骤 6：

  酸奶和牛奶

• 步骤 7：

  牛奶酸奶混合均匀

• 步骤 8：

  酸牛奶导入粉内 烤箱开始预热190摄氏度℃ 因为我的司康 切的很小块 所以调低了 司康烘烤的温度

• 步骤 9：

  刮刀 慢慢按压 搅拌 不能压太实

• 步骤 10：

  对折面团

• 步骤 11：

  擀面杖 擀开

• 步骤 12：

  擀开

• 步骤 13：

  对折

• 步骤 14：

  切方块

• 步骤 15：

  烤盘铺锡纸 放入小方块 注意间隔 距离 让司康有空间可以膨胀

• 步骤 16：

  美美哒

• 步骤 17：

  刷蛋液

• 步骤 18：

  刷了蛋液 美美哒

• 步骤 19：

  放入烤箱 190℃ 烤，13分钟

• 步骤 20：

  长高了

• 步骤 21：

  太香 太香了 出炉

• 步骤 22：

  漂亮 一口一个

• 步骤 23：

  美

• 步骤 24：

  司康 很简单 10分钟搞定 还可以有很多变化