微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
胚芽米倒进碗里面,提前浸泡2小时,这样煮出来的粥会香浓粘稠。
步骤 2:
牛肉切成薄片,再切成碎丁,小月龄的宝宝可以再把牛肉剁成肉泥。
步骤 3:
剁好的牛肉泥平铺在碗里面,再铺上一层姜片腌制去腥。 »或者也可以滴上几滴柠檬汁同样可以去除腥味。
步骤 4:
再准备一节丝瓜,把丝瓜皮刮掉。
步骤 5:
准备一节胡萝卜,把胡萝卜的皮削掉。
步骤 6:
再把胡萝卜切成薄片备用。
步骤 7:
奶锅烧开一锅水,将胡萝卜片和削皮后的丝瓜放进奶锅里面煮2分钟左右捞出。
步骤 8:
碗里面打入一个鸡蛋,将蛋液充分打散备用。
步骤 9:
不粘锅里面倒入少量宝宝热炒油,用刷子刷均匀,再将打散了的蛋液倒进锅里面,蛋液稍微凝固一下后就将蛋液铲成碎丁。
步骤 10:
焯水后的胡萝卜放上案板上,把胡萝卜剁碎一点,放入一个碗中备用。
步骤 11:
焯水后的丝瓜同样切成小碎丁备用。
步骤 12:
平底锅里面倒入一点宝宝热炒油,再把胡萝卜碎丁倒进锅里面翻炒一下。
步骤 13:
然后把牛肉也倒进去,翻炒至牛肉变色。
步骤 14:
往锅里面加500ml的清水,把洗干净的米倒进锅里面,煮20分钟左右,撇去上面的浮沫。
步骤 15:
鸡蛋碎和丝瓜碎丁也倒进锅里面,煮2分钟左右。
步骤 16:
出锅前再加少量香菇粉提鲜,搅拌均匀就可以出锅了。
步骤 17:
一份鲜美的牛肉粥就做好啦!做好的这碗牛肉粥味鲜肉嫩,蔬菜等配料也十分丰富。有蛋有菜有肉,完全可以作为孩子一餐的主食。牛肉补钙补铁也补锌,宝宝偶尔吃牛肉可以增强抵抗力,宝妈们可以多学一些牛肉辅食噢~
●胚芽米提前浸泡,煮出来的粥会更软滑香浓噢。
●炒至牛肉变色就可以将清水倒进去了,牛肉炒太久的话口感容易变柴。
★牛肉是宝宝辅食中重要的肉类食材,也是宝宝吸收铁元素的重要来源。因为牛肉营养丰富,蛋白质和铁的含量较高,氨基酸的组成也更适合人体的需求,也含有较多的矿物质等营养元素,对宝宝的健康生长发育很有帮助。