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步骤 1：
碗里打入两个鸡蛋，把蛋黄分离出来备用。
步骤 2：
把米粉倒进蛋黄里，搅拌均匀备用。 »搅拌好的米粉稠度和视频里差不多就行。
步骤 3：
准备好的红肉火龙果切成4毫米厚，再剥掉火龙果的外皮。 »除了火龙果，也可以用其他水果代替。
步骤 4：
去皮后的火龙果切成2毫米的小丁，切好的小碎丁放入碗中备用。
步骤 5：
手上沾一点清水，挖一勺米粉泥放在手心，整理成一个小圆饼。 »做的时候最好戴上一次性手套。
步骤 6：
然后往小饼里发一个火龙果小碎丁，再把小饼收口，搓成一个小丸子。
步骤 7：
米粉糊糊里再加少量米粉，做成另一种稠度的较软的面粉团。同样取一点面团到手心，整理成一个小圆饼。
步骤 8：
同样在饼上放上一粒火龙果丁，搓成一个小丸子。
步骤 9：
两种不同的丸子都放进蒸盘备用，水开后把盘子放进蒸锅大火蒸15分钟。
步骤 10：
一颗颗香甜粉糯的火龙果丸子就做好啦！表皮软嫩，火龙果果肉馅十分清甜，两种丸子都适合作为宝宝的辅食，宝妈们可以再搭配一碗小米粥作为孩子的主食，这一餐就营养满满了。喜欢的宝妈就给这篇文章点个赞或者收藏吧~
●丸子太稀不成形的话，可以再滚一层椰蓉。
●除了火龙果也可以用其他水果代替。
★火龙果除了含有丰富的各种维生素、植物蛋白、膳食纤维等，还有促进肠胃消化，预防和改善便秘的作用。许多家长有时肯会因为孩子便便不通畅而着急担心。确实便秘对孩子的身体会有危害，及时地进行缓解是很有必要的。而火龙果中富含水溶性膳食纤维，可以促进宝宝肠胃消化，从而预防和改善孩子的便秘。
