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步骤 1:
准备一把红枣,清洗干净后放进奶锅煮5分钟,或者也可以放进蒸锅蒸10分钟左右,等到红枣吸饱水分就可以捞出来了。
步骤 2:
捞出的红枣趁热把红枣皮剥掉。
步骤 3:
红枣核也要去掉。
步骤 4:
然后将去核后的红枣剁成泥。
步骤 5:
山药插上一根筷子握着筷子处理避免粘液过敏,再削去山药的外皮。
步骤 6:
再把洗干净的山药切成薄片。
步骤 7:
准备40克苹果,削皮洗净,然后切成小丁。
步骤 8:
将山药片和苹果丁都倒进料理杯,再打入一个鸡蛋,如果宝宝对鸡蛋过敏的话,可以打入两个蛋黄,然后打成细腻的泥。 »多搅打一会,这样做出来的小饼会更柔软蓬松。
步骤 9:
打好的泥倒进一个大碗,再把面粉也倒进碗里面,搅拌均匀备用。 »打好的糊糊应该是最浓稠的酸奶状,
步骤 10:
平底锅刷一点宝宝食用油,舀几勺糊糊到锅里面摊成一个椭圆型的小饼。
步骤 11:
小火烙至小饼底部微微凝固,再挖几勺红枣泥到小饼上面。
步骤 12:
然后将小饼把枣泥卷起来。
步骤 13:
注意翻面,烙至两面金黄就可以出锅了。
步骤 14:
一份蓬松柔软又香甜的枣泥小饼就做好啦,口感十分软糯,牙齿还没长好的10个月的宝宝就可以吃了,再搭配一碗清甜的小米粥营养就更均衡了,一周吃两三次,还可以让宝宝更好睡。各位宝妈学会了吗?下一顿的辅食就做给孩子吃吧~
●如果不想给剥红枣皮的话,可以先打成糊糊再过滤。
●搅打山药水果泥时要多搅打一会,这样做出来的小饼口感会更好。和面粉一起搅拌好的糊糊应是最浓稠的酸奶状。